上週六，雨難得沒那麼囂張，我和朋友約好一起去大直走走，下午茶就選在我觀望已久的口袋名單波赫士領地 Borgesplace明水店。其實這間店早就被我 IG 漫遊時掃過雷達無數次，照片裡那種質感裝潢和擺盤，看起來就超適合拍照、放空、談點心事。
一走進去，店內真的氣氛很chill。大片的落地窗迎著陽光，裡面採光超級好，木質系裝潢搭配白牆與高質感家具，空氣中還有淡淡的咖啡香和甜點味，舒服到會讓人想在這裡坐一整個下午。重點是桌距夠寬，聊天不會被隔壁桌打擾，約會首選我直接畫一顆大星！
這次我們沒走早午餐路線，直接點了兩道主餐，吃得超級滿足。
義式茄汁燉豬膝:
這道真的讓我驚豔。豬膝燉得非常軟嫩，幾乎用叉子一撥就骨肉分離，茄汁的酸香滲透到肉裡，每一口都超級入味。搭配的有小番茄、綠卷、青花菜、櫛瓜跟炒菇平衡油膩感。
德國香腸脆皮披薩:
這道披薩端上來的時候我就聞到香氣超逼人。餅皮是那種薄脆型的，邊邊咬下去會卡滋卡滋，德國香腸鹹香適中，配上起司、番茄醬和些許香料，口感層次豐富但不膩。
主餐之後，我們點了兩款甜點加兩杯飲品。老實說這是我們最安靜的一段時間，每一口都讓人不想講話，怕破壞那種太好吃了的專注感。
🍮 巴斯克蜂蜜乳酪蛋糕
這道是我最期待的。外層焦香但不苦，內裡濃濃乳酪香氣中帶著淡淡蜂蜜的自然甜味，口感超級滑順、濕潤，每一口都像在吃雲朵。
🍫 義式提拉米蘇
這道甜點是經典中的經典，馬斯卡彭乳酪滑順得像絲綢，咖啡酒味夠但不搶戲，整體口感很平衡。底層的手指餅乾濕潤但不爛，層層堆疊出一種成熟的甜。
☕ 皇家伯爵鮮奶茶
她的飲品選了這杯，喝起來奶香厚實，伯爵茶香清晰明亮，不會有茶澀味。整杯喝起來非常優雅、溫潤，是那種喝完會想再來一杯也可以的等級。
☕ 經典熱拿鐵
我則點了熱拿鐵，奶泡綿密，拉花漂亮，咖啡香氣中還帶點堅果味，口感平衡得很舒服。喝下去那瞬間，有點像是咖啡在安慰你今天的疲憊，也讓我想多講點話、多看她幾眼。
波赫士領地不只是餐點厲害，連各種細節都處理得很到位。最先讓我注意到的是咖啡杯不是用隨便的杯子，而是德國麥森瓷器，拿在手上那個質感真的不同。你邊喝咖啡邊看杯緣的光澤，會有種哇這杯好像自己也變高級了的錯覺。店內還有一些小巧但精緻的藝術擺飾，像是牆上的畫作、桌上擺的小燈，搭配光線和空間配置，真的很適合拍照。洗手間也完全沒馬虎，是那種你一走進去就覺得乾淨到不行的程度，裡面不只有香氛，連鏡子都是乾乾淨淨的。就是那種你會忍不住在裡面補妝、拍鏡子自拍的舒適空間。然後不得不誇一下服務人員，態度超級溫柔又有耐心，不會有那種一直來催你點餐或收盤的壓力。反而在介紹甜點的時候還會講到每道的風味特色，像朋友一樣跟我們聊天，讓整體的用餐體驗非常舒服自然。
✅ 阿展米糕探店評分：
項目 分數（滿分100）
餐點美味 99 分
氛圍感 98 分
拍照友善 100 分
約會舒適度 💯滿分
回訪意願 一定會再回訪！
波赫士領地精品咖啡館 明水店 BorgesPlace 提拉米蘇 千層蛋糕 店家資訊~
地址: 台北市中山區明水路441號
電話: (02) 2532-9990
營業時間：請參考google地圖
Ig: https://www.instagram.com/borgesplace
官網: https://www.yyyy.com.tw/
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